Le fruit de ma passion

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Tartares, ceviches et carpaccio

Les tartares sont très populaires depuis quelques années, tout le monde les adore mais beaucoup de fervents se limitent à en commander dans leurs restaurants préférés. Dans ce cours, Caroline partagera avec vous toutes les informations nécessaires à la confection d'un délicieux tartare et ce, en toute sécurité!

Au menu

  • Tartare de saumon et guacamole
  • Tartare de bœuf à l’huile de fines herbes
  • Ceviche de fruits de mer
  • Carpaccio de portabella et aïoli
  • Carpaccio de canard à la relish de tomates, pêches et ananas

Date 16 octobre 2018 18h00
Durée 3 heures (par cours)
Prix 79.95 $ / 1 cours
Collaborateur Caroline Poirier

Inscription par téléphone

Il est possible de s'inscrire à nos cours par téléphone au : 418 512-1069

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