Le fruit de ma passion

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Mille feuilles et éclairs 101!

Tous deux composés à la base de crème pâtissière et de crème chantilly, ces deux pâtisseries seront toujours populaires et actuelles !

À partir de pâte feuilletée, le mille-feuille dévoilera le secret de ses marbrures traditionnelles réalisées à partir de fondant blanc et de chocolat.

La pâte à choux est une énigme pour vous? Plus jamais après ce cours! Chaque personne confectionnera sa propre pâte pour réaliser ses éclairs qui seront ensuite garnis de la crème au parfum de son choix.

Au menu

  • Pâte à choux
  • Utilisation de la pâte feuilletée commerciale
  • Crème pâtissière
  • Crème chantilly
  • Fondant au chocolat maison
  • Technique de finition des produits

Date 21 mars 2018 18h00
Durée 3 heures (par cours)
Prix 64.95 $ / 1 cours
Collaborateur

Inscription par téléphone

Il est possible de s'inscrire à nos cours par téléphone au : 418 512-1069

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