Le fruit de ma passion

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Présentation

Bienvenue à l'école de cuisine Le fruit de ma passion.  

L'école de cuisine Le fruit de ma passion se veut un endroit d'échanges et de participation pour les passionnés de la cuisine. Pas besoin d'être un expert pour se joindre à nous. Notre but étant justement de vous conseiller et vous sécuriser quand vient le temps de vous retrouver seul dans votre cuisine.

Déroulement de l'atelier: 
A l'arrivée, réunion autour de la grande table de travail pour une courte présentation et la remise des documents contenant les recettes qui seront exécutées dans la soirée (entre 5 à 7 recettes, selon la complexité).

Ensuite, on se lave les mains, on met un tablier et on prépare les ingrédients des recettes tout en apprenant des techniques de base et, bien sûr, en profitant des conseils de notre chef invité. Échanges et rires sont de la partie. 

On passe ensuite à la partie finition des recettes; c'est donc le temps de prendre des notes pour ne pas oublier la magie des saveurs, arômes et couleurs qui s'opère devant nous. C'est aussi un autre moment pour apprendre les techniques et secrets de notre chef. 

Enfin, c'est l'apothéose, le moment tant attendu. Après quelques heures d'attention nous voilà réunis autour de la table dans la salle à manger. L'atelier prendra fin par la dégustation du fruit de notre passion. Notre soirée se terminera sous le signe de la détente et de la convivialité.

À l'école de cuisine Le fruit de ma passion l’utilisation  de produits régionaux et du Québec est priorisée dans le but de vous faire découvrir les trésors et richesses de nos marchés.

En passant, quelque chose de merveilleux vous attend puisque vous n'aurez pas besoin de faire la vaisselle et le ramassage!!! Nous avons une sympathique équipe qui fera le tout pour vous.

 
Quelle façon agréable d'apprendre, n'est-ce pas ?

Nos cours

Pâtes Fraîches

Lundi 28 mai 2018

maison! Rien à voir avec celles du marché.

Vous aurez la chance de découvrir les bons

Homard, crabe et Cie en fête!

Lundi 4 juin 2018

Enfin l'été! La saison du homard et des moules est arrivée!

Pourquoi ne pas créer

Grillades et BBQ

Mardi 29 mai 2018

On utilise maintenant les BBQ à longueur d’année et faire du changement, ça fait toujours du